Resep Puding Tape Kelapa Muda


Tadi lagi baca-baca milis asiforbaby trus banyak yang nyaranin makan tape buat nge-boost ASI buat para ibu menyusui yang punya volume ASI sedikit. Sharing info gak ada salahnya kan? Apalagi ada yang ngasi resep gratis biar makan tapenya lebih yahud!😀 Yuk dicatet😉

***PUDING TAPE KELAPA MUDA***

Bahan Lapisan hijau:

* 1 bungkus agar2 tanpa warna
* 1.5 gelas santan kental dr 1 butir kelapa
* 200 g gula pasir
* 5 putih telur
* 2 kelapa muda dikeruk dagingnya
* pewarna hijau secukupnya

Bahan Lapisan Putih :

* 1 Bungkus agar agar tanpa warna
* 3 gelas santan kental (dari 1 butir kelapa)
* 150 gr gula pasir
* 2 kuning telur
* 100 g tape ketan hijau

Cara membuat puding tape kelapa muda :

* Masak hingga mendidih agar2 bersama santan, gula dan pewarna hijau. Setelah itu masukkan kelapa muda. Biarkan sebentar 1 – 2 menit, angkat.
* Kocok putih telur hingga kaku, masukkan adonan agar agar, kocok terus hingga tercampur rata.
* Masukkan dalam cetakan kue, letakkan cetakkan tengahnya, beri pemberat agar cetakkan tidak bergerak gerak.
* Biarkan adonan membeku, setelah itu angkat cetakan tengahnya.
* Masak seluruh bahan lapisan putih, kecuali kuning telur dan tape ketan. Angkat setelah mendidih.
* Kocok sebentar kuning telur, kemudian satukan dgn adonan lapisan putih, kocok dengan kecepatan tinggi agar tercampur rata
* Isi bagian puding yang berlubang dengan cara berikut : beri 2 atau 3 sendok tape ketan hijau secara merata, kemudian tuangi adona lapisan putih, beri lagi 2 – 3 sendok tape ketan, siram lagi lapisan putih. Lakukan sampai habis dan lapisan terakhir menutupi lapisan hijau. Bekukan. Sajikan dingin.

Note : Resep dari klub Nova

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s