Sushi singkong..nyummy..


sushi dari singkong?? pertama mendengarnya aja, saya juga terbengong-bengong nih.. tapi ternyata beneran ada loh… resepnya berasal dari seorang chef Andri dari Bandung, bahkan katanya singkong bisa dibuat puding, jus, juga singkong saus putih.. woww!! hal ini disebabkan karena sifat bahan singkong yang fleksibel, jadi bisa diolah dengan  coklat, blacberry, keju, saus, atau lainnya..

Mau coba sushi singkong? nih ada caranya:

sushi-singkong

sushi-singkong

Bahan-bahan : singkong parut, sosis rebus, bawang daun dan chix knor atau penyedap.

Cara membuatnya :

Pertama singkong parut, bawang daun yang dipotong tipis dan knor dicampurkan. Lalu cetak dan ratakan dalam bambu roll yang biasa digunakan untuk mencetak sushi. Di atas singkong yang sudah diratakan simpan dua sosis rebus lalu gulung bambu roll sampai sosis tertutup adonan singkong.

Singkong yang bulat memanjang itu kemudian dikukus atau masukan ke dalam microwave. Setelah jadi potong-potong seperti potongan susi lalu goreng. Hasilnya adalah susi singkong yang renyah.

Sushi singkong bisa disajikan dengan saus tomat atau saus sambal. Tapi Chef Andri menawarkan saus enak lainnya, yaitu campuran lemon, saus tomat, madu, cairan gula, potongan putih telur rebus serta paprika hijau dan merah. Kalau dicocol dengan susi, hmmm rasanya asem-asem segar.

*Menu lainnya ada puding singkong blackberr:

Bahan-bahan: singkong parut, blackberry, fresh milk dan gula putih

Cara membuat: Bahan-bahan dicampur kemudian dikukus atau di oven. Setelah matang bisa disajikan dengan saus putih.

*Menu lain adalah singkong saus putih –> Singkong rebus yang diguyur dengan cokelat dan taburan keju parut.

*Menu terakhir jus singkong –> campuran singkong parut, strawberry. lemon jus, fresh milk, gula sirup dan es.  semua bahan diblender dan jus singkong pun siap disajikan.

Selamat mencoba dan jangan lupa bagi2 saya ya! ^^

(sumber:detikbandung.com)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s